Espadín
Aroma ligero ahumado con toque de agave cocido y tierra húmeda. El paladar contiene notas herbáceas frescas y agave dulce ahumado acompañado de notas herbales.
Tobalá
Robusto aroma floral y cítrico con fondo ahumado. Notas herbales, lavanda fresca, el final es suave y mineral con un sutil toque picante caramelizado.
Cuishe
Abundantes notas herbales, frutales, y florales. Al probar es mineral, seco, y prevalecen bastantes notas: picantes, hierbas, cacahuate, y cítricos dejando sensación cerosa que cubre el paladar.
Ensamble
Delicioso aroma a especies secas, chiles verdes, hierbas frescas con toques ligeros a ahumado dulce y piel de toronja. Especialmente suave al paladar con una dulzura ligera y sabor a chiles frescos.
Tepeztate
Muy aromático, prevalecen aromas terrosos, húmedos, con notas de agave dulce, maíz crudo y ligero ahumado. Sabor frutal con toque dulce acompañado con un corto y sutil sabor picante a chile fresco.
