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クイシェ

(キュイッシュともいう)

12年‐15年で年熟成させ使用するカルウィンスキー属の野生のアガベで、生産量は非常に少なく手間がかかる。 根が樽状、またはパイナップル状になっているのが特徴。 豊富なハーブの香に小さなミネラルとフルーティーなトーンから フレッシュベジタブルベースの花々とグリーンリーフによる、アガベの特有の香りが際立っている。 ゼラニウムや緑の葉などの小さなミネラル、フルーティー、フローラル トーンを伴う豊富なハーブ ノートがあり、その紛れもなくアガベの素朴なノートが際立っています。

 

45% ALC.-VOL. – 750 ml

Agave Species: Karwinskii

Age of Maguey:  12-15  years

Elevation: 1700 meters (5577 feet)

Roast Duration: 5-7 days

Type of Wood: Oak

Milling: Molino, Horse

Size of Tinas: 1400 L

Fermentation Duration: 6-8 days

Water Source: Spring

Still Type: Copper

Coming soon

$799.00